كيف نجهز النمورة الشهية .. صحتين وعافية

radou · 17-09-08, 04:04

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

* المقادير:
- 5 أكواب سميد.
- 2 ونصف كوب سكر.
- 1 كوب زبدة أو سمنة ذائبة.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 1/2 كوب لوز مقشر للزينة.
- 1 كوب لبن.
- 1 كوب ماء بارد.
- طحينية لمسح الصينية.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البايكنج باودر.
* الطريقة:
- يخلط السميد مع السكر في وعاء.
- تذوب الزبدة أو السمنة وتصب فوق السميد وتفرك باليد ليتشرب الزبدة أو السمنة ويوضع جانباً مدة ساعة.
- يفرك السميد ثانية بضع دقائق ويضاف إليه اللبن والحليب والبايكنج باودر وماء الزهر ويعجن . ثم يضاف إليه كوب الماء البارد ويخلط جيداً.
- تدهن الصينية قطرها 35-40 سم تقريباً بالطحينية ويوضع فيها العجين ويصقل باليد متساوياً.
- يسلق اللوز ويقشر ويرصف على وجه العجين بشكل منسق, تترك الصينية على جنب لترتاح مدة ساعة أو ساعتين .
- توضع الصينية في فرن حرارته 400 ف. حتى يحمر الوجه مدة نصف ساعة تقريباً أو مايزيد إلى 45 دقيقة . ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
- يصب عليها القطر الساخن .
- تقطع وتقدم باردة في طبق التقديم.
* مقادير القطر:
- 1 ونصف كوب من الماء.
- 2 ونصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
* طريقة تحضير القطر:
- يذوب السكر في الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة دون تحريكه.
- ترفع حرارة المزيج وتزال الرغوة البيضاء عن سطح الماء .
- يترك القطر يغلي حتى يتكثف .
- يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وعصير الليمون الحامض .
- يسكب القطر على وجه النمورة الباردة قبل تقطيعها

شمس الرياض · 18-09-08, 03:20

يعطيكـ ألف عآفية رآدو

بريق النجوم · 18-09-08, 03:30

يعطيكـ الصحهـ

°• ~ صوت المطر ~ •° · 18-09-08, 04:29

يعطيك العافيهـ يارب

FARFOoORH · 19-09-08, 09:24

روعة يسلمو قلبو

radou · 20-09-08, 02:48

شكرا ع مروركم

شمعة حياتي · 22-09-08, 04:13

يسلمو غاليتي على الوصفه

يعطيك الف عااافيه

حلاوتي بشقاوتي · 22-09-08, 04:18

شكلها يم يم
بس يبيلها وقت
مرسي ع الطريقة
الله يهديني وأجربها

MaZyOoNa · 22-09-08, 04:41

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

radou · 24-09-08, 03:24

شكرا ع مروركم

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

كيف نجهز النمورة الشهية .. صحتين وعافية

طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات Cooking- Kitchen - Recipes - candy - Pastry