كبسة اللحم

nanalove · 20-07-08, 03:22

** كبسة اللحم **

المقادير :

4 اكواب رز بسمتي
4 ملاعق طعام زيت او سمن
4 حبات بصل متوسطة مقطعة
4 فصوص ثوم مهروسة
2ملعقة صغيرة بهارات مخلطة
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ملح للطعم
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 حبة لومي
لحم مقطع من الكتف حوالي 2 كيلو
4 حبات طماطم منزوعة البذور ومقطعة
ربع كوب صلصة طماطم
مكسرات و زبيب للزينة

الطريقة :

- يغسل الرز و ينقع في ماء دافئ لمدة من 15-20 دقيقة
- في قدر كبير نسخن الزيت نحمر فيه نصف كمية البصل و الثوم و قطع اللحم إلى أن يحمر من الجانبين نغطي اللحم بالماء و نضيف 2 حبة طماطم وملعقة صغيرة من البهارات و نتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه على درجة حرارة خفيفة إلى أن ينضج
- وفي قدر و اسع آخر نضيف قليل من الزيت و نحمر البصل إلى أن يذبل قليلا ثم نضع الزعفران و الكركم و الهيل و القرفة وملعقة البهارات المخلطة و بقية الطماطم و الصلصة ونقلب جيدا و نتركها حتى تتسبك الطماطم ثم نضيف اللحم و نقلب و الرز و نقلب جيدا ثم نضع المرق و نتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم يقدم و يزين بالمكسرات و الزبيب ...

عوافي عليكم

swera · 20-07-08, 03:27

أحلى

مغربيهـ وتعرفين الكبسهـ !!

يسلمو قلبو منتظرين جديدكـ ^^

nanalove · 20-07-08, 03:32

مرسييييييييييييييييييييييي

شمعة حياتي · 20-07-08, 03:44

يسلمو nanalove على الوصفه

يعطيك العافيه

hajare · 20-07-08, 07:13

يعطيكـ العافيهـ

مًجننْهــآآإ الْسًـعُوديَ · 20-07-08, 10:04

تسلمين ياقلبوو ~
يعطيك الف عافيه ^ــ^

ملكة النجوم · 21-07-08, 04:46

يعطيك الصحة

nanalove · 22-07-08, 12:46

merci likoum wahdo houma lmaghrba khasshoum ya3arfo koulchi hhhhhhhhhhhhhh

Đάηά · 22-07-08, 03:04

تسلميـن ع آلكبسـه ...}

FARFOoORH · 24-07-08, 03:09

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ملف متكامل( السمنه والرجيم وانواعه) مهم للجميع	ملكة النجوم	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - ريجيم - Health	12	16-07-08 07:50
فن الاتكيت	(مملوحه)	منتدى الاسره - ازياء - اكسسوارات -عروسه - Family Forum - Fashion	20	01-07-08 04:13
اللحم بالبرقوق -الطبخ المغربي-	santana	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات Cooking- Kitchen - Recipes - candy - Pastry	11	30-06-08 01:38

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

** كبسة اللحم **

طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات Cooking- Kitchen - Recipes - candy - Pastry

كبسة اللحم