ح ـوار {مطبـ خ ـى} مـ ع الاع ـضاء

FARFOoORH · 31-01-09, 09:53

قلب حبي اتوقع اكــلة سعوودية

FARFOoORH · 31-01-09, 09:58

1- هل تحبين الاكل التقليدي ام الحديث؟
الحديت
2- لو كانت عندك المكونات : بطاطا و طماطم و بيض و بصل ايش كنت راح تطبخين و يمكن لك اضافة شيء فقط
اول شي ممكن يجي في بالي شكشوكة
3- اعطينا و صفة للاكلة او الحلوه الي تحبينها
بصراحة ما اعرف مرة بس احب الكبسات
ولي رجعة انشاللة
4-ايش راح تطبخي لرادو لو زرتك
اوووة كل الاكلات الحلوة ررغم اني ما اعرف بس االلة يخلي المطاعم

ميرسي و ان شاء الله تكون اسئلتي كيوت
كيووت ياقلبي منــورة فديت طلتك

FARFOoORH · 31-01-09, 10:21

طريقة عمل الكبسةالكبسة إليكِ الطريقة :

المقادير :
بصل مقطع جوانح .
زيت زيتون .
فخد ضأن .
بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون - حبهان مطحون - فلفل أسود) .
طماطم مقطعة قطع كبيرة .
عصير طماطم - ملح .
بهارات الكبسة الصحيحة ( ورق لورا (غار) - قرنفل - حبهان (هال) - قرفة - ليمون جاف كامل) - مرق أو ماء - أرز بسمتي منقوع في الماء .
للتزيين لوز صحيح مُحمص - زبيب - بقدونس مفروم ناعم .
الطريقــــة :
يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف 1/4 كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً.
يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تماماً ثم تُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجهات.
يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم القطع وعصير الطماطم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.
يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل)
يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج.
تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس.

بسبوسة اسكندرية · 31-01-09, 10:59

ميرسى يااجمل رونى ع الاجابة ياجامدة

بسبوسة اسكندرية · 31-01-09, 11:00

قرقورة عساكى
ع القوة

FARFOoORH · 01-02-09, 03:03

فديت قلببك منورة ياقلبي

قلب القمر · 01-02-09, 10:54

منوووورين رادو وبسبوسه
فديت مروركم الرائع

وروعه كتير اجوبتك فرفورتى بس واضح انك من اعداء المطبخ صح اعترفى

FARFOoORH · 01-02-09, 03:59

ههههههههه هو مين الللي قلك بجد عدووة وبس
اللة يستر علينا بس خخخخخ

قلب القمر · 02-02-09, 09:45

هههههههههههههه
الله يستر

عاشــ خلاوي ومتعب ـــــقة · 24-04-09, 01:50

موضوع حلو
يعطيج العافية


عالم حواء	دليل مواقع	العاب	فيديو	الماسنجر	سوالف ستار	مؤشر السمنه	جوال	تسليه	برامج	صور

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

ح ـوار {مطبـ خ ـى} مـ ع الاع ـضاء

طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات Cooking- Kitchen - Recipes - candy - Pastry