×?°شوربة البروكولي بالكريمه×?°
المقادير
ربع كيلو بروكولى , 200 غرام فطر,بصلة واحدة وسط مفرومة ,مقدار من 1-ـــ2 ملعقة طعام زبد,كوبين حليب,2 ملعقة ماجى خضار باودر ,صار بيضة واحدنصف كوب كريمااعرف يسموها قشطة علبة حمراء هى عبارة عن حليب دسم وعند الخفق تصبح كريمة يارب تكونى عرفتيها.
العمل:
اولا نقطع البروكولى قطع وسط نسلق البروكولى بقليل من الماء والملح وبعد 5 دقائق ننقى كم قطعة بروكولى مرتبة ونحتفظ بها للزينة ونترك الباقى ينسلق جيدا وبعد ان ينسلق نصفي البروكولى من الماء ونحتفظ بالماء الان نقوم بهرس البروكولى بعد ان صفيناه الان نقوم بحمس البصل بعد ان قطعناه ناعم ونحمسه بالزبدة نضيف الى البصل الفطر ونقلبه جيداالحليب بعدما نخلط مع الحليب ماجى الخضار وماء الخضار اللى احتفظنا به ونطبخه لمدة دقائق نضيف له شوية ملح مع فلفل اسود الان نخلط القشطة او الكريمة مع صفار البيض ونضيفه للشوربة ونحركها مرتين ثلاث وخلاص ونطفى النار ونزينها بالبروكولى وتقدم الف عافية يمكننا ان نعمل الشوربة بالقنابيط العادى والف عافية
طريقه ثانيه
المقادير:
كميه من البركلي مقطع حسب الرغبه - دجاج مسلوق ومقطع مكعبات - 4 اكواب ماء - ربع كوب دقيق رقم (1 ) - مكعب ماجي - فلفل ابيض - حسب الرغبه الفطر - علبه قشده- ملعقه زبده + ملعقه طعام زيت .
الطريقة :
1يوضع القدر على النار تضاف اليه الزبد + الزيت + الدقيق ويحرك لمدة 4 دقائق .
2 يسكب عليه الماء ويحرك ويترك إلى ان يغلي .
3 بعد ذلك تضاف مكعبات الدجاج + مكعب الماجي + الفلفل الابيض + البركلي .
ويترك حتى يغلي أخر شي نضع القشد ونتركها لمدة 3 دقائق تغلي .
__________________
| 
العرض العادي
